البابا غنوج ..........

البابا غنوج

المقادير :

6 حبات باذنجان متوسطة الحجم
كاس طحينية
كاس عصير ليمون حامض
6فصوص ثوم مدقوق
بقدونس مفروم ناعم
ملح
خبز عربي مقطع مربعات ومحمر بالزيت

طريقة العمل :

يشوى الباذنجان بالفرن ثم يقشر ويوضع بالخلاط ويضاف له الملح والطحينية والثوم وعصير الليمون ويخلط جيدا

يقدم في طبق مزين بالبقدونس وبجانبه خبز عربي محمص

بالهنا والشفا

مع تحية

أختكم

دمووووووووووووووع
عاشقة الموت